1. Was ist ein Gusseisen-Backgeschirr?
Ein gusseisernes Backgeschirr ist eine Art Backform aus Roheisen. Sie wird auch als Gusseisenpfanne bezeichnet und weist aufgrund ihres Materials eine Dicke und ein Gewicht auf, die es ihr ermöglichen, beim Kochen Wärme besser aufzunehmen, zu speichern und abzugeben.
2. Warum ist Backgeschirr aus Gusseisen nicht poliert?
Backformen aus Gusseisen müssen nicht poliert werden, da die Gusseisenoberfläche winzige Grübchen und Körner aufweist. Diese Funktion hilft dabei, Feuchtigkeit und Öl auf der Lebensmitteloberfläche einzuschließen, sodass sie länger auf dem Lebensmittel bleiben und den Geschmack verbessern. Darüber hinaus ist die Oberfläche aus Gusseisen sehr antihaft-und verhindert so effektiv das Anbrennen von Speisen.
3. Wie pflegt man ein Backgeschirr aus Gusseisen?
Die Wartung eines Backgeschirrs aus Gusseisen ist relativ einfach. Denken Sie einfach an Folgendes:
⑴ Vermeiden Sie übermäßige Hitze, um Verformungen oder Farbverlust zu vermeiden.
⑵ Nach jedem Gebrauch gründlich ausspülen und dabei Rückstände von Wasser vermeiden.
⑶ Trocknen Sie es ab und tragen Sie eine dünne Schicht Öl auf, entweder mit einem Lappen oder einem Papiertuch.
⑷ In einer gut belüfteten, trockenen Umgebung lagern. Sie können die Innenfläche mit Pappe abdecken, um Kratzer und Stöße zu vermeiden.
[Abschluss]
Backgeschirr aus Gusseisen wird nicht poliert, da seine raue, unebene Oberfläche Feuchtigkeit und Öl auf der Lebensmitteloberfläche besser einfängt und so den Geschmack verstärkt. Backgeschirr aus Gusseisen erfordert sorgfältige Pflege, um seine lange Haltbarkeit zu gewährleisten.